| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 茎芥鸡蛋糊热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于下坡滑雪20分钟消耗的热量300 | |||||
1、茎芥择好洗净
2、鸡蛋放碗里，放麻油和盐
3、打均匀
4、面粉
5、加凉水搅成面糊，过滤的没有一个疙瘩
6、水烧开
7、搅入面糊
8、滚起来后倒入鸡蛋液，待蛋花飘起来放入茎芥，放盐调味，最后放一点麻油就好了
9、香喷喷
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与银鱼、辣椒、丝瓜搭配；与雪莲果、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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