| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 黑椒猪扒热量/卡路里1067千卡 | |||

1、所需调料:料酒,黑椒粉,盐,酱油,红酒。

2、猪扒买回来先用刀背砸松。

3、放入步骤1中的所有调料,量要自己斟酌了,放置在一边腌制一会。

4、锅内热油放少许蒜米和姜爆香,放洋葱也可以。

5、放腌制好的猪扒进去先大火30秒。

6、后翻面再煎30秒。

7、转小火每面再煎15秒后翻面,同样做法直至猪扒熟。

8、我这个猪扒有点厚所以我盖上盖子又焖了几十秒,如果猪扒比较薄的到上一步就可以了。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、止消渴、补肾气等功效;可与蕨菜、香菇、菠萝搭配;与香菜、鸭梨、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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