| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 凉调豆腐热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡,相当于读书185分钟消耗的热量78 | |||||
1、嫩豆腐切块在热水中过一下，摆在盘中。
2、准备一个碗，加入一小勺老抽、两小勺生抽、一小勺米醋、适量的盐、白糖、鸡精、芝麻油、蒜末，再加入少量清鸡汤调匀，然后锅中热油放入花椒爆香捞出花椒将油倒入料碗中备用。
3、豆腐上撒些葱花，然后把调好的料汁淋在豆腐上即可！
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有清热润燥、降血压、生津止渴等功效；可与荠菜、白萝卜、薄荷搭配；与茭白、木耳菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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