| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 1636克 | 丝瓜虾仁饺子热量/卡路里2344千卡 | |||

1、肉馅加入少许盐,分次加水,用筷子以同一方向把水打入肉馅内

2、加入酱油拌匀,再分别加入姜泥、白胡椒粉、十三香和盐搅拌均匀。

3、最后加入香油,搅拌均匀。

4、盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用。

5、大虾剥掉外壳去除虾线。

6、切成丁状。

7、丝瓜去皮切成丁状。

8、葱切成葱花。

9、把以上三种原料倒入肉馅中,并先将适量香油淋在丝瓜丁上轻轻拌匀。

10、然后再与其它馅料拌匀,饺子馅就做好了。

11、用饺子皮和馅料包成饺子。

12、锅内放入水,大火煮至沸腾后,下入饺子,煮熟即可。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血解毒、祛风、通经活络等功效;可与牛膝、虾皮、基围虾搭配;与白萝卜、菠菜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性功能、补阴壮阳、益气滋阳等功效;可与枸杞、燕麦片、丝瓜搭配;与橙子、木瓜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润燥、滋肝阴、润肠胃等功效;可与卷心菜、圆白菜、牡蛎搭配;与龟、海虾、菊花相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗癌、抗菌等功效;可与腹部牛肉、腑肋牛肉、白灵菇搭配;与腐竹、熏干、油皮相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、增进食欲、促进食欲等功效;
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