| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 695克 | 油炸茄盒热量/卡路里1230千卡 | |||

1、准备好材料

2、肉切块,加上葱姜打碎

3、搅匀

4、长茄子去头和蒂,斜刀切片,一刀切断一刀不切断,将肉馅夹入刀口中制成茄夹。

5、一碗面粉 加五香粉加鸡蛋 加盐 加水

6、然后切后加间夹肉

7、锅里倒半锅油烧热

8、搅成糊 然后把做好的茄子夹放进去,全身裹上面糊

9、如果炸起来的话就可以慢慢的放入其它茄子

10、锅油烧热扔一下进去试试温度

11、小火一面煎金黄 翻个面接着煎

12、两面煎的金黄后捞出空油收盘
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治胃癌、健脾、温肺等功效;可与鳗鱼、兔肉、苦瓜搭配;与河蟹、乌鳢、黑鱼相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、解热毒、润肠胃等功效;可与枇杷、银耳、蕨菜搭配;与北极虾、刀豆、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、美容护肤等功效;可与百合、干辣椒、韭菜搭配;与消炎片、红薯、柿子相克,同食可能会引起不适;
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