| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 多味鸡腿热量/卡路里1505千卡 | |||

1、备材料。

2、花生酱与蒜粒、葱花、姜碎以及所有调味料混合。

3、拌均匀成调味汁待用。

4、用一锅盐水煮鸡腿,鸡腿煮一下盛起来再放进水里煮,共做3次。

5、鸡腿煮20分钟后,任由鸡腿泡水里晾凉

6、鸡腿切块。

7、把鸡腿盛好,淋下调味汁,洒白芝麻与核桃碎,即可上桌。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、健脾胃、温中益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
花生酱的热量600千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清咽止咳、增强记忆等功效;可与菠菜、苦菊搭配;与河蟹、黄瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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