| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 面条 | 克 | 852千卡 | 284千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 849克 | 茭白肉丁捞面热量/卡路里1221千卡 | |||

1、茭白去皮洗净,彩椒洗净。肉选了前腿雪花,去掉肥的

2、所有肉菜均切丁

3、茭白焯水后捞出备用。

4、锅中放少量油炒香姜末后下入肉丁

5、肉丁炒至变色后加五香粉、胡椒粉、黄酒

6、加入酱油

7、肉翻炒均匀后下入茭白

8、加适量的开水煮2--3分钟

9、最后加入彩椒丁和盐

10、翻炒均匀即离火.

11、面条煮熟后凉开水过凉

12、捞入碗中

13、浇上炒好的菜即可。
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚健体、除烦渴、解酒毒等功效;可与猪蹄、猪肝、牛肉搭配;与豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、润燥、润肠胃等功效;可与牡蛎、大蒜、鸡蛋搭配;与刀豆、杏仁、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风湿、胃肠胀气、帮助消化等功效;可与苦瓜、鸡蛋、茄子搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养胃、改善贫血、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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