| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 138克 | 大骨面热量/卡路里198千卡 | |||

1、大骨斩块洗净备用。

2、锅中加适量清水,放入大骨。

3、大火烧开,用手勺撇去浮末。

4、加入所有的调料。

5、大火烧开转小火盖盖煮1个小时关火备用。

6、面包桶卡入面包机在桶中加入清水。

7、加入一枚鸡蛋和食盐。

8、加入面粉。

9、盖上外盖通电选择 和面 程序完成一次和面的过程。

10、和好的面醒10分钟再加适量花生油。

11、再进行一次 和面 程序,这样面就和好了。

12、揉好的面擀成8毫米厚的面饼。

13、将面饼切成一厘米宽的面条。

14、用双手将面条抻长。

15、抻好的面条入锅中煮熟。

16、盛出放入碗中加入大骨,鸡蛋和大骨汤拌匀即可食用。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、润肺利咽等功效;可与西红柿、香椿、紫菜搭配;与鹅蛋、鹅肉、鹅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与桂圆、生菜、丝瓜搭配;与茶叶、鹅肉、味精相克,同食可能会引起不适;
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