| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 梅干菜 | 克 | 42千卡 | 141千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 梅干菜鸡蛋饼热量/卡路里397千卡 | |||
 热量397千卡,相当于宗教舞79分钟消耗的热量300 | |||||
1、材料：鸡蛋、梅干菜（已洗净）、面粉、辣椒粉
2、将面粉搁入大碗中，待用。
3、随后，合入已洗净的梅干菜，打入鸡蛋。
4、接着，加适量的料酒。
5、加适量的盐。
6、加适量的辣椒粉。
7、加适量的清水。
8、调味拌匀成面糊。
9、然后，取平底锅置火上倒油烧热，用勺子舀入拌好的面糊。
10、最后，用中小火煎至两面金黄，即成。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与丝瓜、干贝、明虾搭配；与鹅、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有益血生津、开胃下气、补虚劳等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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