素鱼香肉丝的热量和减肥功效

1、将肉切成丝备用。

2、将胡萝卜、青椒、土豆、木耳洗净备用。

3、素肉丝用温水二三分钟捞出备用。

4、将木耳用温水泡发，切丝，胡萝卜、青椒、土豆切丝，葱、蒜、姜切末。

5、将湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、兑成汁。

6、锅内放油，烧至五成热下豆瓣酱炒香，再将蒜、葱、姜末炒香。

7、倒入木耳、土豆丝倒入翻炒。

8、再将青椒丝、胡萝卜丝倒入翻炒。

9、倒入调好汁翻炒均匀后。

10、最后放入素肉丝翻炒均匀即可。