| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 凉粉 | 克 | 114千卡 | 38千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 173千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 香辣红油拌凉粉热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡,相当于做饭115分钟消耗的热量150 | |||||
1、凉粉嫌自己做麻烦的话菜市场就有卖
2、平底锅中上油烧至四成热，然后把黄豆放进去
3、小火焙到外皮变焦黄，香味出来
4、大蒜去皮，用压蒜器压成蒜蓉
5、在蒜蓉中加入5ml油和5ml水搅匀，便成为蒜泥
6、把冰糖捣细，和酱油搅匀
7、在把所有调料和辣油搅匀
8、将现成的凉粉切成15cm见方的长条，放在盘内码好
9、将拌好的红油调料淋在黄豆上，撒上油炸黄豆和葱花即可
10、我觉得相当好吃，当然也可以根据自己的口味调整
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、补脾、缓解胃痛等功效；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防癌症、催乳、美白护肤等功效；可与小米面、茄子、香菜搭配；与猪肉、排骨、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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