| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 西红柿茄丁热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡,相当于打沙袋18分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备食材
2、茄子去皮切丁后用盐腌10分钟后挤干水分
3、西红柿去皮切丁、姜蒜切末
4、起油锅煸香姜蒜
5、放入西红柿煸炒
6、等西红柿出汁后放入茄子
7、放点生抽
8、放盐
9、放点糖翻炒一会即可
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、降低胆固醇、温肺等功效；可与北极虾、海虾、羊排搭配；与螃蟹、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、降血脂、护肤等功效；可与山楂、芥蓝、蜂蜜搭配；与白酒、冰棍、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
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