| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 竹笙 | 克 | 40千卡 | 155千卡 | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 702克 | 潮汕上素菜包热量/卡路里456千卡 | |||
 热量456千卡,相当于越野滑雪33分钟消耗的热量840 | |||||
1、准备原材料
2、白菜洗净烫熟
3、菇類，竹笙浸軟鹽抓洗去末尾剪開後清除雜物氽水擠幹剪塊
4、菇類，竹笙浸軟鹽抓洗去末尾剪開後清除雜物氽水擠幹剪塊。生筋氽水擠幹切兩邊。
5、白果煮十分鍾把脫皮把苦芯挑出（苦芯不挑出吃時很苦）
6、下色拉油炒紅蘿蔔炒熟后攢下紹酒繼放竹笙生筋白果炒勻爆香
7、下色拉油炒紅蘿蔔炒熟后攢下紹酒繼放竹笙生筋白果炒勻爆香，生抽2匙和糖鹽些許麻油試味後鏟出
8、大白菜卷起食材上蒸鍋大火蒸五分鍾
9、最後另少許鹽糖生粉水勾欠加麻油淋上菜包
10、夏天吃简单不油腻
11、大白菜味道溫和，沒有椰菜強勁功鼻氣味
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解渴利尿、除烦解渴、帮助消化等功效；可与蚕豆、山楂、火腿搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
竹笙的热量155千卡（每100克）；具有润肺止咳、清热利湿、补气养阴等功效；
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有定喘咳、缩小便、益脾等功效；可与羊肉、薏米、山药搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有化痰止咳、顺气、清热等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
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