| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼须 | 克 | 232千卡 | 75千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 泰式鱿鱼须热量/卡路里310千卡 | |||

1、材料:鱿鱼须、香芹、洋葱
调味:鱼露、柠檬、蒜粒、香菜、辣椒.

2、将将鱿鱼须的红褐色表皮撕掉,搓揉掉吸盘上的附着物,洗净。

3、将处理好的鱿鱼须切成寸断。

4、洋葱切丝,香葱、香芹、香菜梗切段;红辣椒切小粒;蒜切碎粒备用。

5、锅置火上水烧沸,下入鱿鱼须汆烫至熟捞出放入冰水中。

6、3勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成汁。

7、将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
鱿鱼须的热量75千卡(每100克);具有恢复视力、防治贫血、预防糖尿病等功效;可与猪蹄、鸡腿菇、黄瓜搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、增强免疫力、降血压等功效;可与牛里脊、茭白、莲藕搭配;与醋、牡蛎、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、祛痰利尿、治疗高血压等功效;可与五花肉、羊肉、苹果搭配;与蜂蜜、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
鱼露的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、帮助消化、促进消化等功效;
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