| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 番茄牛腩汤热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于开车55分钟消耗的热量150 | |||||
1、牛肉切成3大块
2、番茄、卷心菜、土豆、胡萝卜分别切块、洗净
3、牛腩放入水中汆水、洗净
4、在砂锅中放满水，把洗净的牛腩放入，并加入葱姜
5、小火慢煮2个小时，捞出牛腩。这可是原汁原味的牛肉汤啊，很香的。
6、牛腩切成小块备用
7、锅里放入油，煸炒卷心菜
8、再放入胡萝卜一起煸炒
9、由于砂锅偏小，就把原汁牛肉汤移到更大的不锈钢锅子里
10、依次放入煸炒好的卷心菜和胡萝卜、土豆，以及切好的牛肉
11、煸炒番茄，番茄一定要煸过才能熔出番茄红素哦
12、把煸炒后的番茄放入锅子里
13、加入番茄酱，轻轻搅拌均匀
14、盖上锅盖，小火慢煮一个小时
15、一小时后，解开锅盖，香气扑鼻啊，咽口水中
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、健胃消食、促消化等功效；可与茭白、黄鱼、芹菜搭配；与冰棍、螃蟹、海蟹相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、促进消化、抗癌等功效；可与猪肉、木耳、胡萝卜搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、帮助消化等功效；可与西兰花、香菜、狗肉搭配；与山楂、苹果、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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