| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 212千卡 | 312千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 水晶虾饺皇热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡,相当于擦玻璃286分钟消耗的热量180 | |||||
1、澄粉和玉米淀粉混合，
2、加入猪油揉到面团光滑，醒30分钟
3、肉馅和虾仁加点胡萝卜和好馅，虾仁留三分之一切大粒，三分之二切末，肉最好选择肥肉多一点的，切成小粒
4、擀成小剂子
5、擀皮，尽量薄一些
6、放入馅料
7、包成饺子
8、全部包好，下面垫一片胡萝卜
9、上锅蒸熟即可
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、解热毒、补肾气等功效；可与卷心菜、魔芋、芒果搭配；与刀豆、乌梅、明虾相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、促消化、降血压等功效；可与圆白菜、油菜、娃娃菜搭配；与荷兰豆、苦瓜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、健脑、祛脂降压等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、消食等功效；可与狗肉、蜂蜜、西兰花搭配；与柚子、猕猴桃、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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