| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉馅 | 克 | 619千卡 | 203千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 土豆粉 | 克 | 764千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 1026克 | 白萝卜粉丝丸子汤热量/卡路里1543千卡 | |||
 热量1543千卡,相当于跑步193分钟消耗的热量480 | |||||
1、主料: 羊肉馅半斤，白萝卜一个，绿豆粉丝一把。
2、调料 :十三香粉适量，盐一勺，海鲜酱油一勺。辣椒油一勺，花椒粉少许。土豆粉两勺，鸡蛋一个。水半杯。
3、用一个鸡蛋和土豆粉，水调羊肉馅。放适量盐，海鲜酱油，十三香粉腌制10分钟。调馅手法是用筷子顺时针搅拌肉馅，使肉馅上劲。粘稠。不要放水太多，也不能放油。
4、锅放清水，用小茶勺舀肉馅，下入到开水锅里，汆成丸子。
5、当丸子煮熟以后，用笊篱捞出控水。
6、切萝卜丝和葱花备用。
7、把锅刷干净，热油，炒葱花，冲入开水炝锅。
8、在汤锅里下萝卜丝，煮两分钟。
9、再下入粉丝和少许花椒粉煮熟。
10、放入一勺精盐。
11、放入汆好的丸子。
12、喜欢吃辣椒的、放一勺自己炸的辣椒油。
羊肉馅的热量203千卡（每100克）；具有生肌健力、补肾壮阳、助元阳等功效；可与海参、刀豆、白萝卜搭配；与首乌、奶酪、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气、促进消化、促消化等功效；可与糙米、羊肉、千张搭配；与猪腰、藕、枇杷相克，同食可能会引起不适；
土豆粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含膳食纤维；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与银鱼、荠菜、明虾搭配；与田鸡、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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