| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 743克 | 毛豆炒鸡热量/卡路里1324千卡 | |||
 热量1324千卡,相当于灭火110分钟消耗的热量720 | |||||
1、将鸡块洗净（我用的是翅根），放入料酒、姜丝、蒜片、干辣椒和少许五香粉，抓匀腌制十分钟。
2、热油，下毛豆大火炒。
3、待毛豆表皮微皱时倒入腌制好的鸡块，大火翻炒。
4、加入适量的老抽，继续翻炒。
5、翻炒片刻后加入适量的水，并放入白糖和盐，翻匀后加盖焖煮。
6、待收汁时加入少许味精，并撒入葱花。
7、装盘，完成啦。
鸡块的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有活血通络、温中益气、补精等功效；可与首乌、冬瓜、豇豆搭配；与芝麻、北极虾、糯米相克，同食可能会引起不适；
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、清热解毒、健脾宽中等功效；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与桂鱼、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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