叉烧肉粽的热量和减肥功效

1、提前将米泡上，中间换水，泡米的时间要大于五小时。

2、买回家的芦苇叶子一片片的清洗干净。

3、烧一锅水，将叶子放进去稍煮二分钟，捞出淋水后修去两头。

4、将肉切成厘米丁，加上调料拌均匀。馅料要稍咸些。

5、开始包了，图不是一次拍的，这是我自己摸索出来的包法，越包越顺手，今年差不多都是用的这种方法。取两片叶子，如果叶子宽度够宽，一片也可以，从中间部分折起，按折漏斗的方法折但不要折成漏斗，而是拍成长型，如图样。

6、看一下后面部分，尽可能折成这样子，要不然会漏米。

7、先放一部分米，放上肉馅。

8、再盖上米。

9、捏在手中将米压实。

10、整形，将芦苇叶同米一起移至手心中。

11、将上半部分的叶子盖过来捏在手中。

12、将上半部分的两个角捏好，整形成这样子

13、叶子尾巴可以绕上去，此时大拇指正好捏在中间部分，也就是将要缠线的部分。

14、看一下底部，也是两个角。

15、看一下上部，也是两个角。

16、用棉线将粽子缠好。　　用电压力锅煮，将粽子摆好压实，加盖选择豆类，程序结束自然落阀后就好了。