| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 椰香葡萄干马芬热量/卡路里1321千卡 | |||

1、将鸡蛋、糖粉和色拉油混合。

2、用打蛋器打至蛋液颜色开始变白。

3、加入牛奶。

4、用打蛋器打匀。

5、将面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。

6、用刮刀拌匀。

7、加入椰蓉和葡萄干。

8、用刮刀拌匀。

9、将蛋糕液倒入模具中放在烤盘上。

10、烤箱170度预热。

11、放入烤盘中层上下火烤30至35分钟即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、养血发胎等功效;可与基围虾、银鱼、桂圆搭配;与豆奶、消炎片、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、舒缓肝气、解盐卤毒等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、除热、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、预防骨质疏松、润肠等功效;可与草莓、黑豆、木瓜搭配;与菠萝、雪莲果、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
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