| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 757克 | 蒸鸭块热量/卡路里1283千卡 | |||

1、鸭腿斩块。

2、将鸭块放入盆中。

3、拌匀腌制30分钟。

4、胡萝卜去皮洗净切滚刀块。

5、将切好的胡萝卜放入大碗底部。

6、再在上面铺上腌制好的鸭块。

7、放入蒸锅中旺火蒸40分钟即可。
鸭腿的热量217千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有除痨热骨蒸、滋五脏之阴、滋阴等功效;可与山药、栗子、白菜搭配;与桑葚、大蒜、木耳相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、润肺祛痰、消食等功效;可与绿豆芽、莴笋、羊排搭配;与白酒、山药、茄子相克,同食可能会引起不适;
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