| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 香菇芹菜饼热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于骑自行车17分钟消耗的热量480 | |||||
1、小芹菜洗净切碎。
2、香菇洗净切碎。
3、香菇，芹菜装进一个容器。
4、适量的白芝麻炒香。
5、将白芝麻用擀面杖擀碎。
6、在香菇、芹菜里加入白芝麻，两个鸡蛋，适量面粉，并加五香粉，盐调味。
7、加适量水搅拌成糊状物。
8、平底锅抹油。油热后倒入糊状物煎至两面金黄即可。
9、将胡萝卜修出花型，入水煮熟。
10、装饰入盘。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、防细菌感染等功效；可与香椿、桂圆肉、菠菜搭配；与消炎片、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、利尿等功效；可与鳕鱼、西瓜、西兰花搭配；与柚子、山楂、苹果相克，同食可能会引起不适；
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