| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥蓝 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 501克 | 芥蓝炒冬瓜热量/卡路里99千卡 | |||

1、准备好材料。

2、芥蓝去老皮,斜切段;

3、胡萝卜去皮切片; 木耳撕小朵; 蒜切片;

4、冬瓜去皮切片;

5、热油锅,放入蒜片、木耳炒香;

6、加入芥蓝、冬瓜炒一会儿;

7、下胡萝卜炒匀;

8、加盐、鸡精调味,用水淀粉勾薄芡即可。
芥蓝的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防心脏病、解毒祛风、清心明目等功效;可与白菜薹、玉米、牛肉搭配;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥降脂、护肾、消肿利湿等功效;可与菠菜、绿豆芽、香菇搭配;与红豆、海螺、山竹相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、帮助消化、抗癌等功效;可与黄豆、香菜、圆白菜搭配;与茼蒿、樱桃、茄子相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、减肥、止血止痛等功效;可与竹笋、鱿鱼、圆白菜搭配;与青萝卜、萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
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