| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 797克 | 金瓜蒸排骨热量/卡路里1445千卡 | |||
 热量1445千卡,相当于汽车打蜡321分钟消耗的热量270 | |||||
1、材料如图，排骨洗净，将豆豉、姜、蒜头切碎备用
2、排骨里加入豆豉、蒜头、姜、糖、生粉、酱油、盐、油
3、排骨里加入豆豉、蒜头、姜、糖、生粉、酱油、盐、油，拌匀后，腌制半小时
4、拌匀后，腌制半小时
5、南瓜切件
6、将南瓜摆盘后，码上腌制好的排骨，放上枸杞点缀
7、水开后，大火蒸15分钟
8、摆上芹菜叶，装扮漂亮即可
9、再上一张美图
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、防癌治癌、防前列腺等功效；可与芦荟、燕麦、排骨搭配；与西红柿、明虾、羊排相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润肠胃、生津液等功效；可与冬瓜、山楂、南瓜搭配；与甘草、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、清热透疹、胸闷烦呕等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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