| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 213千卡 | 533千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 五彩水果奶油蛋糕热量/卡路里1179千卡 | |||
 热量1179千卡,相当于刮掉油漆393分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备原料啦，牛奶，鸡蛋，低粉，植物油，糖
2、将油，牛奶和其中30克糖混匀
3、筛入低筋面粉
4、将面粉拌匀成面糊
5、分离蛋清与蛋黄，蛋黄放入面糊
6、分离好的蛋清
7、加几滴醋开始打发蛋白，待出现大眼泡是加糖，60克糖每次加三分之一，共加三次
8、加几滴醋开始打发蛋白，待出现大眼泡是加糖，60克糖每次加三分之一，共加三次
9、打发好的蛋白成硬性发泡
10、拌好的蛋黄糊
11、将三分之一打发好的蛋白放入蛋黄糊翻拌均匀
12、然后再将拌好的糊倒入剩余的蛋白中
13、再翻拌均匀，像炒菜一样的拌，不要画圈拌哦
14、烤箱事先预热，170度，预热20分。然后将蛋糕模振下，振出糊中的大气泡使烤出的蛋糕更加细腻，放入烤箱170度烤制一小时。
15、蛋糕出炉，晾凉，脱模
16、奶油早就准备好了呢
17、在烤制蛋糕胚的过程中，开始打发奶油500克加50克糖加几滴朗姆酒打至九分发，放冰箱储存
18、准备好的水果，用小刀将水果刻出星星状，花篮状，用挖球器将火龙果挖球，再切一些樱桃成半
19、芒果从中间纵向切半，然后拿出一半垂直切成中等厚度的片，围成玫瑰花，第一次围，似乎美观欠缺了点
20、芒果从中间纵向切半，然后拿出一半垂直切成中等厚度的片，围成玫瑰花，第一次围，似乎美观欠缺了点，准备工作差不多了，蛋糕也好了
21、8寸蛋糕胚横向分成三片
22、每一层夹心涂上奶油，放上樱桃果肉
23、再来一层，同上一步骤
24、盖上最后一层
25、奶油抹面，还需要练练呀，不熟，我用巧克力笔在油纸上花了音符，然后放入冰箱冷冻，拿下来贴在蛋糕侧面，这个过程忘了拍了
26、最后按照自己的喜好来摆放水果，这款铺满水果的奶油蛋糕既浪漫又健康哦，至于水果的雕刻我一个人不好拍照，争取下次补上
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、海虾、黄豆搭配；与消炎片、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、防治近视、美容养颜等功效；可与黑豆、香蕉、木瓜搭配；与菠萝、红糖、醋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、止咳等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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