| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 鲍鱼捞饭热量/卡路里607千卡 | |||
 热量607千卡,相当于穿衣服304分钟消耗的热量120 | |||||
1、鲍鱼用水泡一会儿约15分钟左右。
2、鲍鱼用小刷子刷干净。
3、用一个薄点的勺子把鲍鱼肉挖出，扔掉内脏。
4、用一个薄点的勺子把鲍鱼肉挖出，扔掉内脏。
5、把鲍鱼切花，放入鲍鱼壳中，蒸熟，水开后4分钟左右即可。
6、蒸好的鲍鱼。
7、锅烧热加适量水、鲍鱼汁、盐、烧开，加入适量水淀粉，汤汁收浓。
8、米饭盛入碗中，摆入鲍鱼、焯水的西兰花，浇上汤汁。
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有清热平肝、提高免疫力、调经润肠等功效；可与竹笋搭配；与牛肝、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、止烦、消除疲劳等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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