| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 煎西葫芦饼热量/卡路里1128千卡 | |||

1、鸡蛋磕入面粉中,加入适量的清水,调成面糊;

2、西葫芦切0.5cm左右的圆片;

3、加入一点细盐,腌一会儿;

4、平底锅抹油,然后将西葫芦一片片放入面糊里沾一下;

5、一面煎好,再翻另一面,煎熟即可。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦止渴、减肥、提高免疫力等功效;可与西红柿、羊肉、洋葱搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、润肺利咽等功效;可与北极虾、桂圆、羊排搭配;与雪莲果、鹅、桔子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、益肾、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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