| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 丝瓜鸡蛋面热量/卡路里901千卡 | |||

1、备面条,丝瓜。

2、面条放进开水里煮断生,。

3、丝瓜去皮切条,面条过冷水沥水待用。

4、另起锅烧油放进丝瓜炒匀。

5、放点盐翻炒几下,。

6、再放进清水烧开。淋上蚝油, 放点辣椒油。

7、再放进煮好的面条烧开。

8、调点调味鲜提鲜。

9、装碗里配上刚煮好的熟鸡蛋即可。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、通经、消热化痰等功效;可与鸡肉、明虾、虾皮搭配;与芦荟、菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有增强免疫力、润肺补肾、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、防细菌感染、健脑益智等功效;可与韭菜、羊排、苋菜搭配;与地瓜、鹅肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
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