| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 澄粉 | 克 | 312千卡 | 312千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 454克 | 刺猬豆沙包热量/卡路里1337千卡 | |||
 热量1337千卡,相当于上厕所1337分钟消耗的热量60 | |||||
1、将澄粉、糯米粉、玉米淀粉和糖粉混合放入盆中。
2、加入适量开水和色拉油。
3、揉成不沾手的面团。
4、取出一部分面团加适量可可粉揉成面团。
5、两种面团分别下剂子，深色的比白色的少一半。
6、取一个剂子捏成灯盏窝状。
7、中间放入馅料。
8、把口收紧搓成椭圆形。
9、捏出刺猬的嘴。
10、将深色面团按扁。
11、包裹在白面团上面，按紧。
12、用剪刀在褐色面团上依次剪出一个个小刺。
13、用黑芝麻做刺猬的眼睛，并压出嘴的形状。
14、蒸锅中加适量清水，在面篦子上刷一层油。
15、放上刺猬生坯盖盖冷水上汽中火蒸8分钟即可。
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脑、通便、祛脂降压等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、护发明目、壮气提神等功效；可与香瓜、桑葚、葡萄搭配；与苹果、莲子、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、治便秘、宽肠胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、解盐卤毒等功效；
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