青梅酱的热量和减肥功效

1、将紫苏叶和甘草放锅内，放清水浸没与草药平，点火烧开后小火熬煮约20分钟，将汁倒出。

2、熬好的甘草紫苏汁。

3、将青梅摘去梗蒂洗净。

4、青梅放锅内倒满水，放入6克盐烧开，后将青梅捞出，再放锅内，将甘草紫苏汁到入炒锅内，放冰糖继续烧煮。烧开后用中火，边煮边翻炒，不要粘底烧焦。

5、见酱水分减少后改用小火。

6、要将水分充分蒸发煮干，这样才能久放不坏。最后装瓶冷却存放。

7、存放时最好将梅酱和梅核分别装瓶，梅酱当果浆，梅核泡茶当饮品喝。