| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 24千卡 | 48千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 海鲜酸辣汤热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡,相当于赛艇29分钟消耗的热量720 | |||||
1、将墨鱼加少许料酒焯水
2、将所有配菜切丝，虾仁加料酒、盐、淀粉腌制
3、锅热后，放少许油，葱姜爆香后，放入墨鱼丝煸炒，并加少许料酒去腥
4、接着将笋丝、木耳丝等全部倒入锅中一起煸炒
5、加盐、鸡精调味
6、另起一锅，将西红柿去皮切小块后用少许油炒至西红柿成糊状
7、另起一锅，将西红柿去皮切小块后用少许油炒至西红柿成糊状
8、同时放入番茄酱，一起翻炒均匀
9、接着将之前炒好的所有原料一并倒入锅中，并加适量水
10、大火煮开后转小火5至8分钟
11、将虾仁放进锅中煮开
12、接着放入醋和胡椒粉调味
13、再次煮开后勾入水淀粉
14、最后倒入少许蛋液
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾理气、明目、催乳等功效；可与韭菜、熟地、木瓜搭配；与茄子、果汁、碱相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗衰老、美容等功效；可与菜花、山楂、鲫鱼搭配；与石榴、鱼肉、鱼干相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、预防动脉硬化、促消化等功效；可与圆白菜、龙须菜、上海青搭配；与水芹菜、南瓜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、补血、延缓衰老等功效；可与竹笋、鱿鱼、海蜇皮搭配；与田螺、马肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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