| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 48千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 番茄排骨汤热量/卡路里1442千卡 | |||
 热量1442千卡,相当于喷射雪橇206分钟消耗的热量420 | |||||
1、原料洗净备用
2、西红柿，胡萝卜切成小块。姜切片，葱切段，待用。
3、排骨放入砂锅，加入葱段，姜片，胡萝卜块，适量清水，煮开后，加入西红柿。
4、大火烧开后，转小火炖约一小时，至排骨烂。加入番茄酱，盐，糖调味。
5、调好味煮十钟左右，关火，撒入香菜沫，即可。
6、出锅，装盘。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肌肤、生津液等功效；可与蘑菇、茄子、红薯搭配；与杏仁、鲫鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、降血压、预防高血压等功效；可与鸡蛋、山楂、芹菜搭配；与冰棍、鲢鱼、猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、下气、消食等功效；可与羊排、比目鱼、香菜搭配；与西红柿、醋、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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