茄汁鲤鱼的热量和减肥功效

1、活鲤鱼一条。

2、白糖、亨氏番茄酱、葱、姜，蒜。

3、容器里放入面粉、少许盐、鸡蛋。搅匀上劲。

4、活鱼宰杀、掏去五脏、再抠去腮。刮去鱼鳞洗净。从头下两公分、尾上四公分各竖切一刀。抽出两面的腥线。

5、活鱼宰杀、掏去五脏、再抠去腮。刮去鱼鳞洗净。从头下两公分、尾上四公分各竖切一刀。抽出两面的腥线。

6、活鱼宰杀、掏去五脏、再抠去腮。刮去鱼鳞洗净。从头下两公分、尾上四公分各竖切一刀。抽出两面的腥线。

7、在鱼的两面每隔五公分竖切一刀。再顺着刀口横切、不要切断。

8、用温水洗去粘液。把鱼放入姜、料酒水中泡洗。

9、用餐巾纸擦干水分、放入搅匀的蛋糊中蘸匀。

10、锅中放油烧到八、九成热、拿着鱼尾巴放入油锅左右摆动炸一下、再用手勺往鱼身上淋热油。

11、等鱼基本定型后、放入油锅中、脊背朝下、用手勺推到锅边使鱼头尾弯曲。

12、1炸到金黄色捞出控油、放入盘中备用。

13、锅中留少许底油、放入葱、姜、蒜爆香。

14、再放入生抽、、盐、白糖、、老汤烧开，放入亨氏番茄酱、湿淀粉勾芡。

15、趁热浇到鱼上即可。