红烧鸡爪的热量和减肥功效

1、鸡爪清洗干净，再给它剪掉指甲

2、锅里烧开水，将鸡爪先氽一遍水，然后用清水再冲洗一下；

3、准备好姜、蒜、辣椒和八角备用

4、起油锅，爆香姜蒜辣椒

5、放入沥干水的鸡爪翻炒一会儿

6、调入生抽、老抽、料酒、盐，翻炒均匀，上色后放入八角。

7、倒入开水大概没过鸡爪，大火烧开转中小火煮二十分钟

8、至汤汁余1/4，调入适量鸡精，大火收汁，即可！

9、红烧鸡爪就可以装盘上桌了。