| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 黑豆面小白菜饺子热量/卡路里229千卡 | |||

1、小白菜择洗干净

2、水开焯水1-2分钟

3、晾凉后攥去水分切碎

4、滑炒鸡蛋趁热捣碎

5、木耳、海米、姜分别切碎与小白菜放在一个盆里

6、加入炒好的鸡蛋,加少许盐、老抽拌匀馅料就做好了

7、饧好的黑豆面面团在面板上揉匀搓成长条后切成小剂子

8、擀成饺子皮

9、包入饺子馅

10、全部包完

11、水开煮饺子

12、煮好的饺子盛出来吃
小白菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、抗癌、润泽皮肤等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与秋黄瓜、兔肉、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、预防动脉硬化等功效;可与洋葱、明虾、圆生菜搭配;与雪莲果、甲鱼 、牛奶相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、益气、预防便秘等功效;可与荸荠、枣、芦荟搭配;与青萝卜、白萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有补肾壮阳、理气开胃等功效;可与芹菜、大葱、辣椒搭配;与鸡肉、木瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;
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