| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 蒸苦瓜肉筒热量/卡路里1116千卡 | |||

1、苦瓜,猪肉,香葱。

2、苦瓜切片,肉剁成肉泥,香葱切末。

3、剁好的肉泥加香葱,盐,十三香拌匀。苦瓜挖去苦瓜籽。

4、苦瓜筒里酿进拌好的香葱肉泥,。

5、酿好的苦瓜。

6、放进蒸锅蒸熟。

7、配调汁。

8、蒸好的苦倒进调好的调汁即可上桌。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保护机体、养血滋肝、美容肌肤等功效;可与茄子、玉米面、芦笋搭配;与山竹、豆腐、南瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、润肌肤、解热毒等功效;可与莲藕、南瓜、莴笋搭配;与乌梅、海螺、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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