| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙骨 | 克 | 808千卡 | 200千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 746克 | 藕炖排骨热量/卡路里1061千卡 | |||
 热量1061千卡,相当于体能训练212分钟消耗的热量300 | |||||
1、原料简单，莲藕、龙骨（筒子骨或小排皆可），生姜
2、藕切块，姜切片备用
3、排骨入锅煮开撇去浮沫
4、加入莲藕和姜片，加水，水量约为原料的三倍，大火煮开转小火慢炖两小时即可
5、藕香浓郁，调入少许盐即可食用
龙骨的热量200千卡（每100克）；具有益力气、补虚弱、壮腰膝等功效；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、养血补益、开胃等功效；可与红螺、皮皮虾、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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