| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 746克 | 上汤草菇豆腐热量/卡路里473千卡 | |||
 热量473千卡,相当于打拳击39分钟消耗的热量720 | |||||
1、备好所有食材（瘦肉切片后提前十分钟加进花生油，盐和米酒腌制）。
2、草菇和番茄清洗后切好备用，并备些姜丝。
3、热锅下油，把豆腐放进煎一下。
4、接着把番茄丁加进翻炒。
5、再把切好的草菇和姜丝加进。
6、翻炒几下后加进一碗水。
7、水开后把瘦肉加进，再次煮开。
8、最后加进番茄酱，并适当调味即可。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、润肠胃、滋阴等功效；可与藕、木瓜、圆白菜搭配；与北极虾、鲫鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；
草菇的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有提高免疫力、消暑、抗癌等功效；可与牛肉、豆腐搭配；与鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、抗癌、预防高血压等功效；可与西葫芦、卷心菜、蜂蜜搭配；与咸鱼、鱼肉、石榴相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有驱寒暖身、美容、美容丰胸等功效；
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