食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪肉 | 克 | 2370千卡 | 395千卡 | ||
苹果汁 | 克 | 48千卡 | 46千卡 | ||
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
总量 | 1552克 | 手撕猪肉配苹果沙拉热量/卡路里2704千卡 | |||
热量2704千卡,相当于自行车测功器541分钟消耗的热量300 |
1、蒜预先切末。猪颈肉加入所有调料,抓匀后腌20分钟
2、平底锅倒少许橄榄油,将猪肉两面煎成棕色
3、放入烤盘中,倒入苹果汁
4、烤盘盖上锡纸。烤箱预热125度,中层上下火,烤4个小时。
5、西红柿切小块,用料理机搅成泥
6、胡萝卜切细丝,用盐腌一个小时后,清水洗净盐份备用
7、烤好后打开锡纸,用两个叉子检查一下肉是不是已经能够轻松的被撕开。如果能轻松地撕开,说明肉已经好了。这时候将烤盘里剩余的肉汁倒入煮锅,烤盘继续用锡纸裹住20分钟
8、待肉烤好后,将烤盘中的肉汤倒入煮锅中,加入料理机搅拌好的番茄
9、用番茄酱来调一下颜色,提一下味
10、再加入番茄酱。用番茄酱来调一下颜色,提一下味
11、煮锅中加入料理机搅拌好的番茄
12、在加入黄芥末酱,苹果醋,盐,糖。小火煮到酱汁略味浓稠
13、煮bbq酱的同时,开始做酸奶酱。蛋黄酱,酸奶,盐,糖,柠檬汁混合拌匀
14、在加入黄芥末酱,苹果醋,盐,糖。小火煮到酱汁略为浓稠
15、生菜和苹果切细丝。苹果不要提前切,以免被氧化
16、将胡萝卜丝,生菜丝和苹果丝放入一个大碗中
17、加入酸奶酱拌匀
18、打开烤盘的锡纸,将肉脱骨
19、煮锅中的bbq酱倒入烤盘中,与手撕猪肉充分混合
20、汉堡面包对半切开,一半汉堡胚上铺烤好的手撕猪肉,配上些苹果沙拉,再盖上另一半汉堡胚,就完成了。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、止消渴、润肌肤等功效;可与银耳、藕、菜花搭配;与牛排、刀豆、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
苹果汁的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、抗衰老、护肤等功效;可与菜花、山楂、卷心菜搭配;与桂鱼 、鱼干、南瓜相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、驱寒利尿等功效;可与大蒜、豆腐皮、豆腐搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促消化、帮助消化等功效;可与蜂蜜、香菇、西瓜搭配;与猕猴桃、山楂干、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
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