| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 736克 | 西红柿鸡蛋拌面热量/卡路里1053千卡 | |||

1、准备西红柿一个,鸡蛋两个,玉米,青豆若干,挂面一把

2、西红柿切丁,鸡蛋打散,放适量盐和胡椒(胡椒可以去腥),玉米青豆用温水解冻

3、炒锅放油,待油热放入鸡蛋,炒熟后盛出备用

4、炒锅放油待油热放入西红柿丁,炒至出汁,再放入玉米青豆,焖一分钟放入鸡蛋,加入适量盐和五香粉,少量白糖,拌匀盛出备用

5、锅上烧水,待水滚,放入挂面,煮五六分钟捞出

6、将炒好的西红柿鸡蛋倒入捞出的 面条,加入适量盐,醋,油辣椒,拌匀即可享受
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、护肤、健胃消食等功效;可与鲫鱼、豆腐、圆白菜搭配;与鳙鱼、河蚌、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与荠菜、苋菜、韭菜搭配;与鹅肉、鹅蛋、田鸡相克,同食可能会引起不适;
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有补虚损、养阴补虚、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有防治肝病、增加记忆力、软化血管等功效;可与鸡蛋、松仁、草莓搭配;与红螺、海螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
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