| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乳酪 | 克 | 361千卡 | 85千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 484千卡 | 387千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 消化饼干 | 克 | 568千卡 | 473千卡 | ||
| 总量 | 981克 | 纽约芝士蛋糕热量/卡路里3198千卡 | |||

1、提前把乳酪放在温室里软化,袋子里放进消化饼干,用擀面杖敲碎

2、袋子里倒入30g融化的黄油,和饼干碎搅拌均匀

3、把饼干碎放在铺好油纸的烤盘里,用杯子之类的平底的东西把饼干碎压平,放入冰箱冷藏30分钟左右

4、把软化的乳酪放进盆子里,加入砂糖低速搅拌

5、乳酪搅拌均匀后,加入鸡蛋,先放入一个鸡蛋先搅拌均匀再放入下一个,然后再放入奶油,盐和香草精,搅拌均匀

6、把蛋糕烤盘用锡纸包住,装进倒满热水的另一个烤盘里,在预热到160的烤箱里烤50分钟
乳酪的热量85千卡(每100克);具有养颜护肤、壮骨、益心血管等功效;与羊排、菠菜相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、解盐卤毒、和中益肺等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与桂圆、洋葱、韭菜搭配;与茶叶、雪莲果、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与百合、香椿、辣椒搭配;与雪莲果、桔子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、预防便秘、治便秘等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
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