葱香鸡蛋灌饼的热量和减肥功效

1、取少量面粉加入适量盐，将油烧热倒入面粉中做成油酥，晾凉备用。

2、面粉用开水烫一下，用筷子搅拌成颗粒状如图

3、向烫好的面粉中加入适量冷水。

4、揉成光滑面团，用保鲜膜包好，松弛30分钟。

5、将松弛好的面团做成小剂子。

6、将剂子擀成长条状，均匀的抹上油酥

7、将面团对折，捏好口，防止油酥露出

8、将面团卷起，口向上

9、将剂子按扁

10、擀成薄饼。

11、平底锅放入少量油，放入薄饼，待饼面受热起鼓，用筷子戳一个小口。

12、倒入用葱，盐，香油调好的鸡蛋液。

13、中小火煎至两面金黄即可。