| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 293千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 酸辣回锅豆腐热量/卡路里293千卡 | |||

1、材料:豆腐、葱段、郫县豆瓣酱

2、将豆腐放在案板上切成小块。

3、烧锅倒油烧热,下入切好的豆腐炸至金黄色,捞出。

4、接着,锅内留适量的底油,下入炸好的豆腐,加适量的郫县豆瓣酱。

5、加适量的清水。

6、煮开。

7、然后,加适量的生抽。

8、加适量的香醋。

9、加适量的白糖。

10、加适量的盐。

11、加适量的鸡精。

12、调味煮开。

13、最后,煮至汤汁快要收干时,搁入葱段,即成。

14、出锅,装盘。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、清热润燥、抗血管等功效;可与泥鳅、武昌鱼、油菜搭配;与木耳菜、蜂蜜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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