| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 油爆河虾热量/卡路里279千卡 | |||

1、选用新鲜的河虾。

2、把河虾洗净沥干水。析

3、锅内放多些油。最好能淹没河虾。

4、热油后再放河虾,用大火炸。

5、火候很重要的,听到唧唧声就可以。

6、大概是5分钟吧。就可以出油锅。

7、切好姜片,蒜片和葱段。

8、锅内的油倒出,只剩一点点爆香姜片,蒜片和葱段。

9、加入油爆好的河虾炒一下。

10、最后加入盐和生抽翻炒下即可出锅。
河虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有催乳、增强性欲、缓解神经衰弱等功效;可与香菜、辣椒、燕麦搭配;与番茄、橙子、洋葱相克,同食可能会引起不适;
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