| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | ||
| 腊鱼 | 克 | 333千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 酸豆角炒腊鱼热量/卡路里421千卡 | |||
 热量421千卡,相当于割稻128分钟消耗的热量198 | |||||
1、腊鱼，酸豆角，辣椒。
2、酸豆角切碎，辣椒切段，鱼切块。
3、烧油放进腊鱼炒匀，。
4、再放进酸豆角炒匀。
5、放进辣椒丝。
6、再放一点点清水煮二分钟煮入味。
7、再淋上生抽，放进十三香和鸡精收汁出锅。
8、出锅装盘。
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
腊鱼的热量114千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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