| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 豆香咖喱猪蹄热量/卡路里1882千卡 | |||
 热量1882千卡,相当于下坡滑雪376分钟消耗的热量300 | |||||
1、猪蹄半个，豆豉少许。
2、备咖喱。
3、将猪蹄清洗好斩块，。
4、过开水去浮沫。
5、用清水清洗沥水待用。
6、黑豆豉用清水化开。
7、烧油入进猪蹄炒匀。
8、再倒进豆豉水，一小块咖喱，放点盐炒匀。
9、盛碗里。
10、放进电压锅里隔水蒸。
11、高压40分钟即成。
12、好香的猪蹄哦。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、填肾精、补虚弱等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与梨、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、促进吸收、宣郁解毒等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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