| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 凉拌莴笋热量/卡路里34千卡 | |||
 热量34千卡,相当于叮当舞6分钟消耗的热量330 | |||||
1、新鲜莴笋一根,用刮皮刀去皮。
2、将莴笋从中间切开，然后再切薄片。
3、锅中放入水烧开，将莴笋绰水。
4、绰过水的莴笋放入冷水盆中过水。
5、将莴笋捞出，稍稍挤水，过冷水后的莴笋更加翠绿娇艳。
6、放入蒜、白糖、盐、一点点生抽、白醋、香油搅拌均匀。
7、清脆可口的凉拌莴笋就做好了
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消积下气、尿血、利尿通乳等功效；可与蒜苗、竹笋、青蒜 搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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