| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 238克 | 豆渣芹菜叶鸡蛋饼热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡,相当于按摩57分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备用料
2、首先焯烫芹菜叶
3、焯烫的芹菜叶晾凉后切碎加入豆渣
4、打入两个鸡蛋
5、搅拌均匀
6、再加水和少许面粉
7、加少许盐调成蛋糊
8、平底不粘锅倒少许油舀上蛋糊
9、两面煎制金黄煎熟即成
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、利小便、补脾益胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、延缓衰老等功效；可与菠菜、肥牛、北极虾搭配；与菠萝、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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