| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1397千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 酸辣五花肉热量/卡路里1397千卡 | |||

1、材料:五花肉(已清洗)、姜片、葱段、郫县豆瓣酱

2、将已清洗好的五花肉放在案板上切成块。

3、随后,将切好的五花肉下入清水锅中,搁入姜片焯开,捞出。

4、烧锅倒油烧热,下入焯好的五花肉翻炒翻炒。

5、接着,加适量的料酒。

6、加适量的郫县豆瓣酱。

7、加入一些清水煮开。

8、然后,加适量的生抽。

9、加适量的香醋。

10、加适量的白糖。

11、加适量的盐。

12、加适量的鸡精。

13、调味煮开。

14、最后,煮至汤汁浓稠,搁入葱段,即成。

15、出锅,装盘。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋阴、补充蛋白质等功效;可与丝瓜、白菜、萝卜搭配;与百合、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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