| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 587克 | 养生煲热量/卡路里807千卡 | |||

1、猪脊骨斩小块焯水,放入砂锅。加入大枣,枸杞,黄豆,料酒,大料,葱段,姜片。用大火烧开后转小火慢炖。

2、山药去皮切滚刀块,焯水去粘液待用!

3、待脊骨炖至9成熟时加入泡好的银耳,山药煲制~

4、炖好后依据个人口味加入盐,鸡精!即可~
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、长志安神、清热等功效;可与小麦、羊肉、枣搭配;与虾、胡萝卜、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有壮身、生津、强精等功效;可与菊花、冰糖、雪梨搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脑、利水、减少骨丢失等功效;可与红枣、小米、香菜搭配;与明虾、菠菜、洋葱相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有可补气养血、增加心肌收缩力、消除疲劳等功效;可与莲子、兔肉、薏仁搭配;与螃蟹、玄参、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
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